Raparperimansikapiirakka

Nam! Tämä oli hyvää! Tein viime viikonloppuna ihanille vieraille jälkiruuaksi, kaikille taisi maistua :)



Tästä ohjeesta tulee pellillinen piirakkaa:

200g voita

2 dl vettä

4 kananmunaa

4 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta (meiltä oli leivinjauheet melkein loppu, laitoin soodaa sitten osittain)

1 dl kermaa

* Sulata voi kattilassa veden kanssa. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä sillä aikaa, kun valmistat itse taikinan.

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kuivat aineet ja hiukan jäähtynyt vesi-margariini -seos sekä kerma vuorotellen munavaahdon sekaan.

* Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle viipaloituja mansikoita (käy myös pakastetut) sekä reilusti raparperia paloina.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tarjoa sellaisenaan tai vaniljavaahdon kera :) Voin suositella kaikille, oli todella hyvää!

Mukavaa viikon jatkoa kaikille :)